Мой здоровый рацион

Рецепт куриный котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный котлетки

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 572 г
Свинина, свежая, сало, сырое 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 82 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Хлеб белый, тосты 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр твердый, сыр земгальский 82 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 10.4% 376 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 12.1% 324 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.9% 4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 4.6% 848 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В4, холин 72.2 мг 500 мг 14.4% 5.6% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 5.5% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 7.7% 509 г
Витамин В9, фолаты 14.362 мкг 400 мкг 3.6% 1.4% 2785 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 8.3% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 3% 1313 г
Витамин Н, биотин 8.443 мкг 50 мкг 16.9% 6.6% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.5132 мг 20 мг 42.6% 16.7% 235 г
Макроэлементы
Калий, K 264.41 мг 2500 мг 10.6% 4.2% 946 г
Кальций, Ca 130.73 мг 1000 мг 13.1% 5.1% 765 г
Магний, Mg 66.44 мг 400 мг 16.6% 6.5% 602 г
Натрий, Na 399.73 мг 1300 мг 30.7% 12% 325 г
Сера, S 177.9 мг 1000 мг 17.8% 7% 562 г
Фосфор, P 160.4 мг 800 мг 20.1% 7.9% 499 г
Хлор, Cl 433.5 мг 2300 мг 18.8% 7.4% 531 г
Микроэлементы
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2351 г
Кобальт, Co 9.618 мкг 10 мкг 96.2% 37.7% 104 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2237 г
Медь, Cu 87.36 мкг 1000 мкг 8.7% 3.4% 1145 г
Молибден, Mo 1.388 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5043 г
Селен, Se 4.661 мкг 55 мкг 8.5% 3.3% 1180 г
Фтор, F 97.62 мкг 4000 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 5.3% 735 г
Цинк, Zn 2.0913 мг 12 мг 17.4% 6.8% 574 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриный котлетки составляет 255,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».