| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Knorr Ароматная приправа Классика овощей | 4 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.5% | 1267 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.9% | 1037 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.4% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 30.86 мг | 500 мг | 6.2% | 5.1% | 1620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 5.8% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 10.1% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.028 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 3989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.651 мкг | 3 мкг | 21.7% | 17.8% | 461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.14 мг | 90 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 4.6% | 1771 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7457 мг | 20 мг | 13.7% | 11.2% | 728 г |
| Ниацин | 1.438 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.35 мг | 2500 мг | 14.6% | 12% | 684 г |
| Кальций, Ca | 52.72 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.4% | 1897 г |
| Кремний, Si | 0.199 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 15075 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1936 г |
| Натрий, Na | 214.41 мг | 1300 мг | 16.5% | 13.5% | 606 г |
| Сера, S | 80.96 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.7% | 1235 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 10.2% | 807 г |
| Хлор, Cl | 274.05 мг | 2300 мг | 11.9% | 9.8% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.146 мг | 18 мг | 6.4% | 5.3% | 1571 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.8% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 4.515 мкг | 10 мкг | 45.2% | 37.1% | 221 г |
| Литий, Li | 30.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 6.2% | 1309 г |
| Медь, Cu | 116.25 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.5% | 860 г |
| Молибден, Mo | 8.151 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.5% | 859 г |
| Никель, Ni | 4.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 262.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.092 мкг | 55 мкг | 2% | 1.6% | 5037 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10968 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.9% | 751 г |
| Цинк, Zn | 1.0759 мг | 12 мг | 9% | 7.4% | 1115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.245 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем в кефире составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».