| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 200 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.1% | 547 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.7% | 737 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2405.9 мкг | 900 мкг | 267.3% | 191.2% | 37 г |
| Ретинол | 2.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.398 мг | 1.8 мг | 77.7% | 55.6% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 11.94 мг | 500 мг | 2.4% | 1.7% | 4188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.128 мг | 5 мг | 82.6% | 59.1% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 13.9% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.401 мкг | 400 мкг | 39.6% | 28.3% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.829 мкг | 3 мкг | 694.3% | 496.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.38 мг | 90 мг | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 5.7% | 1249 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.275 мкг | 50 мкг | 112.6% | 80.5% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.248 мг | 20 мг | 61.2% | 43.8% | 163 г |
| Ниацин | 7.949 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.69 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.7% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2349 г |
| Кремний, Si | 0.11 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 1981 г |
| Натрий, Na | 132.48 мг | 1300 мг | 10.2% | 7.3% | 981 г |
| Сера, S | 145.97 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.4% | 685 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 23.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 171.15 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.3% | 1344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.885 мг | 18 мг | 77.1% | 55.2% | 130 г |
| Йод, I | 11.86 мкг | 150 мкг | 7.9% | 5.7% | 1265 г |
| Кобальт, Co | 9.057 мкг | 10 мкг | 90.6% | 64.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.2345 мг | 2 мг | 11.7% | 8.4% | 853 г |
| Медь, Cu | 2088.78 мкг | 1000 мкг | 208.9% | 149.4% | 48 г |
| Молибден, Mo | 58.508 мкг | 70 мкг | 83.6% | 59.8% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.118 мкг | 55 мкг | 67.5% | 48.3% | 148 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.9824 мг | 12 мг | 24.9% | 17.8% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.863 г | min 16.8 г | 11.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная тушеная в молоке составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».