| Минтай | 480 г |
| Лук репчатый | 181 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 20.7% | 639 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2796 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.1% | 3203 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 20.12 мг | 500 мг | 4% | 5.3% | 2485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 4.3% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.52 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 3.9% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 4.3% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 2.015 мкг | 50 мкг | 4% | 5.3% | 2481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5107 мг | 20 мг | 17.6% | 23.2% | 570 г |
| Ниацин | 0.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.97 мг | 2500 мг | 13.8% | 18.2% | 727 г |
| Кальций, Ca | 53.89 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.1% | 1856 г |
| Магний, Mg | 41.78 мг | 400 мг | 10.4% | 13.7% | 957 г |
| Натрий, Na | 94.92 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.6% | 1370 г |
| Сера, S | 142.03 мг | 1000 мг | 14.2% | 18.7% | 704 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 32.1% | 411 г |
| Хлор, Cl | 218.91 мг | 2300 мг | 9.5% | 12.5% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 6.6% | 2011 г |
| Йод, I | 100.46 мкг | 150 мкг | 67% | 88.2% | 149 г |
| Кобальт, Co | 11.741 мкг | 10 мкг | 117.4% | 154.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 8.2% | 1612 г |
| Медь, Cu | 113.78 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 15% | 879 г |
| Молибден, Mo | 3.819 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.2% | 1833 г |
| Никель, Ni | 5.267 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.409 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.8% | 2283 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 467.42 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 15.4% | 856 г |
| Хром, Cr | 36.66 мкг | 50 мкг | 73.3% | 96.4% | 136 г |
| Цинк, Zn | 1.0628 мг | 12 мг | 8.9% | 11.7% | 1129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.757 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из минтая на пару составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».