Мой здоровый рацион

Рецепт колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты колбаса

Масло сладко-сливочное «Вологодское» 300 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности 750 г
Какао-порошок 100 г
печенье лента 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 427.6 ккал 1684 ккал 25.4% 5.9% 394 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 2.2% 1056 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 8.9% 264 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 5.5% 421 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.9% 1250 г
Вода 11.5 г 2273 г 0.5% 0.1% 19765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 2.8% 836 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2% 1154 г
Витамин В4, холин 10.47 мг 500 мг 2.1% 0.5% 4776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 1.3% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 1.4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.5% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.116 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4480 г
Витамин РР, НЭ 0.9721 мг 20 мг 4.9% 1.1% 2057 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.6 мг 2500 мг 8% 1.9% 1253 г
Кальций, Ca 114.72 мг 1000 мг 11.5% 2.7% 872 г
Магний, Mg 31.68 мг 400 мг 7.9% 1.8% 1263 г
Натрий, Na 46.93 мг 1300 мг 3.6% 0.8% 2770 г
Сера, S 25.12 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 3981 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 3.2% 731 г
Хлор, Cl 83.02 мг 2300 мг 3.6% 0.8% 2770 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 1.4% 1606 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6148 г
Кобальт, Co 0.698 мкг 10 мкг 7% 1.6% 1433 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 83333 г
Медь, Cu 10.47 мкг 1000 мкг 1% 0.2% 9551 г
Селен, Se 1.047 мкг 55 мкг 1.9% 0.4% 5253 г
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32760 г
Цинк, Zn 0.3656 мг 12 мг 3% 0.7% 3282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г ~
Лактоза 4.4 г ~
Сахароза 15.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 1.574 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.862 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность колбаса составляет 427,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».