Мой здоровый рацион

Рецепт гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гренки

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 224 г
Сахар песок 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
молоко 2 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.4 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.6% 950 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.7% 767 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 6.5% 670 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.1% 1429 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1% 4592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 2.8% 1536 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.1% 1417 г
Витамин В4, холин 87.63 мг 500 мг 17.5% 7.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 4.3% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17.123 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.8% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.195 мг 15 мг 14.6% 6.4% 683 г
Витамин Н, биотин 5.893 мкг 50 мкг 11.8% 5.2% 848 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.991 мг 20 мг 10% 4.4% 1005 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.81 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2880 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4077 г
Кремний, Si 1.235 мг 30 мг 4.1% 1.8% 2429 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3880 г
Натрий, Na 273.33 мг 1300 мг 21% 9.2% 476 г
Сера, S 74.92 мг 1000 мг 7.5% 3.3% 1335 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 4.6% 945 г
Хлор, Cl 439.38 мг 2300 мг 19.1% 8.4% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3505 г
Кобальт, Co 3.629 мкг 10 мкг 36.3% 15.9% 276 г
Марганец, Mn 0.4772 мг 2 мг 23.9% 10.5% 419 г
Медь, Cu 96.59 мкг 1000 мкг 9.7% 4.2% 1035 г
Молибден, Mo 9.139 мкг 70 мкг 13.1% 5.7% 766 г
Селен, Se 7.233 мкг 55 мкг 13.2% 5.8% 760 г
Фтор, F 13.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29028 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2232 г
Цинк, Zn 0.6959 мг 12 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.92 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность гренки составляет 228,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».