| Минтай (Жарка) | 736 г |
| Масло подсолнечное | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Соль йодированная | 15 г |
выход 619 *
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7563 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.483 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.089 мг | 15 мг | 27.3% | 18% | 367 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5381 мг | 20 мг | 27.7% | 18.3% | 361 г |
| Ниацин | 1.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.69 мг | 2500 мг | 12.1% | 8% | 826 г |
| Кальций, Ca | 40.73 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2455 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30928 г |
| Магний, Mg | 44.07 мг | 400 мг | 11% | 7.3% | 908 г |
| Натрий, Na | 968.08 мг | 1300 мг | 74.5% | 49.2% | 134 г |
| Сера, S | 208.19 мг | 1000 мг | 20.8% | 13.7% | 480 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 15.9% | 416 г |
| Хлор, Cl | 1643.12 мг | 2300 мг | 71.4% | 47.2% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2217 г |
| Йод, I | 275.32 мкг | 150 мкг | 183.5% | 121.3% | 54 г |
| Кобальт, Co | 18.237 мкг | 10 мкг | 182.4% | 120.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1441 г |
| Медь, Cu | 163.56 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 10.8% | 611 г |
| Молибден, Mo | 7.725 мкг | 70 мкг | 11% | 7.3% | 906 г |
| Никель, Ni | 8.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37931 г |
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 832.84 мкг | 4000 мкг | 20.8% | 13.7% | 480 г |
| Хром, Cr | 65.45 мкг | 50 мкг | 130.9% | 86.5% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.3632 мг | 12 мг | 11.4% | 7.5% | 880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.579 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.189 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 2.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.892 г | ~ | |||
| Треонин | 1.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.2% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».