| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 600 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Тыква | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.2% | 817 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.7% | 467 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.6% | 1636 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 14.8% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.9% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 15.11 мг | 500 мг | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.928 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 7.8% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5118 мг | 20 мг | 12.6% | 7.5% | 796 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.84 мг | 2500 мг | 8.4% | 5% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3091 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 2.4% | 2503 г |
| Натрий, Na | 205.89 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.4% | 631 г |
| Сера, S | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6365 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Хлор, Cl | 290.15 мг | 2300 мг | 12.6% | 7.5% | 793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.695 мкг | 10 мкг | 7% | 4.2% | 1439 г |
| Марганец, Mn | 0.0791 мг | 2 мг | 4% | 2.4% | 2528 г |
| Медь, Cu | 66.24 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.9% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 1.64 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4268 г |
| Никель, Ni | 0.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.247 мкг | 55 мкг | 22.3% | 13.2% | 449 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15343 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.2167 мг | 12 мг | 10.1% | 6% | 986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.213 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.493 г | min 16.8 г | 26.7% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты под молочно-сметанным соусом составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».