Мой здоровый рацион

Рецепт кекс из белка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс из белка

Овсяные хлопья "геркулес" 40 г
Яблоки 50 г
Персик 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 33 г
Яичный белок куриный 32 г
Какао-порошок 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс из белка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.5% 1333 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.7% 2333 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.8% 1259 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.1% 571 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.7% 3275 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3734 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.2% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 7.9% 1091 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.5% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.571 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5283 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 4.7% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин Н, биотин 5.442 мкг 50 мкг 10.9% 9.4% 919 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9981 мг 20 мг 10% 8.6% 1001 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.15 мг 2500 мг 12.8% 11% 781 г
Кальций, Ca 43.51 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2298 г
Кремний, Si 2.336 мг 30 мг 7.8% 6.7% 1284 г
Магний, Mg 51.33 мг 400 мг 12.8% 11% 779 г
Натрий, Na 53.34 мг 1300 мг 4.1% 3.5% 2437 г
Сера, S 51.45 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1944 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 12.7% 682 г
Хлор, Cl 57.26 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 2.29 мг 18 мг 12.7% 11% 786 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3341 г
Кобальт, Co 1.441 мкг 10 мкг 14.4% 12.4% 694 г
Литий, Li 0.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.7604 мг 2 мг 38% 32.8% 263 г
Медь, Cu 131.12 мкг 1000 мкг 13.1% 11.3% 763 г
Молибден, Mo 2.771 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2526 г
Никель, Ni 4.907 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14512 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21622 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 8.5% 1008 г
Цинк, Zn 0.7341 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.673 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность кекс из белка составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».