| Куриный фарш, сырой | 209 г |
| Грибы, вареные, с солью | 90 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1528 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.8% | 613 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.7% | 933 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4663 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 13.2% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 60.53 мг | 500 мг | 12.1% | 11% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 24.6% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 16.3% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.481 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 11.7% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4608 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6637 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.552 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3222 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9453 мг | 20 мг | 24.7% | 22.4% | 404 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.27 мг | 2500 мг | 17.6% | 16% | 569 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 8921 г |
| Магний, Mg | 17.93 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2231 г |
| Натрий, Na | 110.94 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.7% | 1172 г |
| Сера, S | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5914 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 17.2% | 529 г |
| Хлор, Cl | 13.06 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 6.1% | 1494 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 9.4% | 962 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3546 г |
| Медь, Cu | 186.41 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 16.9% | 536 г |
| Молибден, Mo | 0.445 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 15730 г |
| Никель, Ni | 0.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.256 мкг | 55 мкг | 22.3% | 20.2% | 449 г |
| Фтор, F | 5.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.2768 мг | 12 мг | 10.6% | 9.6% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.61 г | min 16.8 г | 15.5% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность зразы на пару составляет 110,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».