| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 17.4% | 1288 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.6% | 2333 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2476 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4% | 5455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 8% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 14.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.899 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 13798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.912 мкг | 3 мкг | 30.4% | 67.7% | 329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.098 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15306 г |
| Витамин Н, биотин | 1.059 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.7% | 4721 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8664 мг | 20 мг | 14.3% | 31.8% | 698 г |
| Ниацин | 0.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.43 мг | 2500 мг | 1.9% | 4.2% | 5271 г |
| Кальций, Ca | 6.17 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.3% | 16207 г |
| Магний, Mg | 6.6 мг | 400 мг | 1.7% | 3.8% | 6061 г |
| Натрий, Na | 11.43 мг | 1300 мг | 0.9% | 2% | 11374 г |
| Сера, S | 75.73 мг | 1000 мг | 7.6% | 16.9% | 1320 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 12.5% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 20.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 2% | 11297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 9.4% | 2410 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.6% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 2.28 мкг | 10 мкг | 22.8% | 50.8% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.0143 мг | 2 мг | 0.7% | 1.6% | 13986 г |
| Медь, Cu | 59.12 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 13.1% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 3.779 мкг | 70 мкг | 5.4% | 12% | 1852 г |
| Никель, Ni | 2.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.95 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 5.6% | 3923 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 11.8% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 1.0554 мг | 12 мг | 8.8% | 19.6% | 1137 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.352 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лизин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон Киса составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».