| Салат | 85 г |
| Петрушка | 18 г |
| Перец красный сладкий | 103 г |
| Лук репчатый | 66 г |
| Кунжут, семя | 14 г |
| Ядра семян подсолнечника, сушеные | 10 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
Все ингредиенты, кроме семечек, помыть, обсушить, порезать по вашему желанию. Это основа для разных салатов. Я делаю большой объем, не заправляю, храню в холодильнике 2-3 дня. При использовании добавляю к основе различные продукты, по желанию: отварную курицу или вареные яйца, отварную фасоль или кукурузу, пекинскую капусту, шпинат и др. Заправляю тоже по-разному,: майонез, йогурт, сметана, оливковое масло. Очень удобно для работающих. Быстро и разнообразно.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.6% | 2452 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.3% | 1333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.1% | 909 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 256 мкг | 900 мкг | 28.4% | 39.1% | 352 г |
| бета Каротин | 1.536 мг | 5 мг | 30.7% | 42.2% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 15.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 21.5% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.842 мкг | 400 мкг | 9% | 12.4% | 1116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 102.08 мг | 90 мг | 113.4% | 156% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 17.2% | 800 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 148.6 мкг | 120 мкг | 123.8% | 170.3% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7043 мг | 20 мг | 8.5% | 11.7% | 1174 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.91 мг | 2500 мг | 10.1% | 13.9% | 988 г |
| Кальций, Ca | 119.47 мг | 1000 мг | 11.9% | 16.4% | 837 г |
| Магний, Mg | 58.54 мг | 400 мг | 14.6% | 20.1% | 683 г |
| Натрий, Na | 9.85 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 13198 г |
| Сера, S | 18.96 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5274 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 15.5% | 884 г |
| Хлор, Cl | 26.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 12% | 1144 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 3.346 мкг | 10 мкг | 33.5% | 46.1% | 299 г |
| Литий, Li | 11.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2723 мг | 2 мг | 13.6% | 18.7% | 734 г |
| Медь, Cu | 159 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 21.9% | 629 г |
| Молибден, Mo | 2.567 мкг | 70 мкг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Никель, Ni | 2.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.051 мкг | 55 мкг | 3.7% | 5.1% | 2682 г |
| Фтор, F | 17.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23162 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 9.2% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.6566 мг | 12 мг | 5.5% | 7.6% | 1828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 17.92 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.538 г | min 16.8 г | 9.2% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат основа составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».