| Капуста брюссельская (Жарка) | 400 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.5% | 1617 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.7% | 1931 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 39.1% | 476 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 9.1% | 2055 г |
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 9.9% | 1901 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 19.2% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 15.3% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 27% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.959 мкг | 400 мкг | 8% | 14.9% | 1252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.04 мг | 90 мг | 75.6% | 140.8% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.343 мг | 15 мг | 9% | 16.8% | 1117 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5464 мг | 20 мг | 7.7% | 14.3% | 1293 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.28 мг | 2500 мг | 12.4% | 23.1% | 808 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3566 г |
| Магний, Mg | 32.99 мг | 400 мг | 8.2% | 15.3% | 1212 г |
| Натрий, Na | 5.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 22530 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 15.1% | 1242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.082 мг | 18 мг | 6% | 11.2% | 1664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ |
Энергетическая ценность брюссельская капуста жареная составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».