| Бульон мясной прозрачный | 1814 г |
| Картофель (Варка без слива) | 195 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 730 г |
| Свекла (Пассерование) | 332 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 52 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 180 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.3% | 1490 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.1% | 2074 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.5% | 2000 г |
| Вода | 106.6 г | 2273 г | 4.7% | 8% | 2132 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.3 мкг | 900 мкг | 10.9% | 18.4% | 916 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 10.7% | 1597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 13.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 7.37 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.079 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.9% | 4406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 6.6% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 14.4% | 1170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 6.9% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 26.1% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2588 мг | 20 мг | 11.3% | 19.1% | 885 г |
| Ниацин | 1.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.6 мг | 2500 мг | 8.7% | 14.7% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4737 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 6.1% | 2772 г |
| Натрий, Na | 21.11 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.7% | 6158 г |
| Сера, S | 24.86 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 4023 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 13% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 24.63 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 10.7% | 1586 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.064 мкг | 10 мкг | 20.6% | 34.9% | 484 г |
| Литий, Li | 4.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 11.8% | 1426 г |
| Медь, Cu | 60.1 мкг | 1000 мкг | 6% | 10.2% | 1664 г |
| Молибден, Mo | 4.947 мкг | 70 мкг | 7.1% | 12% | 1415 г |
| Никель, Ni | 6.519 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Фтор, F | 11.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 34423 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 15.7% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3479 мг | 12 мг | 2.9% | 4.9% | 3449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | min 16.8 г | 1.6% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ мой составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».