| Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 145 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Бульон мясной прозрачный | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 10% | 404 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13.1% | 309 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 73.99 мг | 500 мг | 14.8% | 6% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 9.2% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.155 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.736 мкг | 3 мкг | 91.2% | 37% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.977 мг | 15 мг | 19.8% | 8% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 3.407 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.8% | 1468 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6725 мг | 20 мг | 43.4% | 17.6% | 231 г |
| Ниацин | 3.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.09 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.2% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6398 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1915 г |
| Натрий, Na | 34.36 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3783 г |
| Сера, S | 258.74 мг | 1000 мг | 25.9% | 10.5% | 386 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 8.1% | 501 г |
| Хлор, Cl | 68.72 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.586 мг | 18 мг | 14.4% | 5.8% | 696 г |
| Йод, I | 8.64 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| Кобальт, Co | 8.648 мкг | 10 мкг | 86.5% | 35.1% | 116 г |
| Литий, Li | 0.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2101 г |
| Медь, Cu | 214.49 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 8.7% | 466 г |
| Молибден, Mo | 12.236 мкг | 70 мкг | 17.5% | 7.1% | 572 г |
| Никель, Ni | 9.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.29 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5384 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.4% | 547 г |
| Цинк, Zn | 3.6266 мг | 12 мг | 30.2% | 12.3% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для пирожков составляет 246,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».