| Брокколи | 150 г |
| Куриная грудка (филе) | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| сыр легкий | 0 г |
| Сыр Эдам | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 10.5% | 817 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.4% | 757 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.6 мкг | 900 мкг | 28% | 24.1% | 358 г |
| Ретинол | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 41.62 мг | 500 мг | 8.3% | 7.1% | 1201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 8.9% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.131 мкг | 400 мкг | 8% | 6.9% | 1245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.9 мг | 90 мг | 48.8% | 42% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.365 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.2% | 2740 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.521 мг | 15 мг | 10.1% | 8.7% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 3.311 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.7% | 1510 г |
| Витамин К, филлохинон | 50 мкг | 120 мкг | 41.7% | 35.9% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9616 мг | 20 мг | 14.8% | 12.7% | 675 г |
| Ниацин | 2.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.72 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.2% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Магний, Mg | 29.41 мг | 400 мг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Натрий, Na | 88.08 мг | 1300 мг | 6.8% | 5.9% | 1476 г |
| Сера, S | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3272 г |
| Фосфор, P | 101.2 мг | 800 мг | 12.7% | 10.9% | 791 г |
| Хлор, Cl | 25.57 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 5.9% | 1474 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 3.115 мкг | 10 мкг | 31.2% | 26.9% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 4.8% | 1797 г |
| Медь, Cu | 50.82 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.4% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 2.787 мкг | 70 мкг | 4% | 3.4% | 2512 г |
| Селен, Se | 6.426 мкг | 55 мкг | 11.7% | 10.1% | 856 г |
| Фтор, F | 9.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44346 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.5967 мг | 12 мг | 5% | 4.3% | 2011 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность горячий салат из брокколи составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».