| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
лук порезать и пассеровать, печень перемолоть с зеленью, выдавить чеснок, добавить муку, яйцо, прассерованный лук с остатками масла и жарить на медленном огне, на сковороде с антипригарным покрытием.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.8% | 535 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5846.7 мкг | 900 мкг | 649.6% | 445.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.71 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 11.2% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.224 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.2% | 670 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.574 мг | 1.8 мг | 87.4% | 59.9% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 469.51 мг | 500 мг | 93.9% | 64.4% | 106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.887 мг | 5 мг | 97.7% | 67% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 18.2% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.767 мкг | 400 мкг | 42.4% | 29.1% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.63 мкг | 3 мкг | 1387.7% | 951.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.09 мг | 90 мг | 30.1% | 20.6% | 332 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.5% | 922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 10.4% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 70.339 мкг | 50 мкг | 140.7% | 96.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.2 мкг | 120 мкг | 17.7% | 12.1% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5667 мг | 20 мг | 47.8% | 32.8% | 209 г |
| Ниацин | 6.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.7% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4016 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2245 г |
| Натрий, Na | 89.19 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.7% | 1458 г |
| Сера, S | 193.42 мг | 1000 мг | 19.3% | 13.2% | 517 г |
| Фосфор, P | 250.5 мг | 800 мг | 31.3% | 21.5% | 319 г |
| Хлор, Cl | 90.74 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.23 мг | 18 мг | 29.1% | 20% | 344 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.3% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 15.686 мкг | 10 мкг | 156.9% | 107.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9.7% | 707 г |
| Медь, Cu | 2658.58 мкг | 1000 мкг | 265.9% | 182.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.905 мкг | 70 мкг | 109.9% | 75.4% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.43 мкг | 55 мкг | 57.1% | 39.2% | 175 г |
| Фтор, F | 169.28 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2363 г |
| Хром, Cr | 22.86 мкг | 50 мкг | 45.7% | 31.3% | 219 г |
| Цинк, Zn | 3.7322 мг | 12 мг | 31.1% | 21.3% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.612 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные блинчики составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».