| Свекла (Варка без слива) | 4100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 1200 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 735 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 1850 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 110 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Уксус 9% | 230 г |
| Масло подсолнечное | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2352 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.3% | 1931 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.6% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.3% | 1053 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.7 мкг | 900 мкг | 30.9% | 43.2% | 324 г |
| бета Каротин | 1.665 мг | 5 мг | 33.3% | 46.5% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.9% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.2% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.76 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.8% | 3717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.3 мг | 90 мг | 11.4% | 15.9% | 874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.468 мг | 15 мг | 9.8% | 13.7% | 1022 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5943 мг | 20 мг | 3% | 4.2% | 3365 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.09 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.8% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 30.62 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3266 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 7% | 2003 г |
| Натрий, Na | 479.43 мг | 1300 мг | 36.9% | 51.5% | 271 г |
| Сера, S | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 6925 г |
| Фосфор, P | 39.2 мг | 800 мг | 4.9% | 6.8% | 2041 г |
| Хлор, Cl | 731.76 мг | 2300 мг | 31.8% | 44.4% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 7.4% | 1883 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.6% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 2.858 мкг | 10 мкг | 28.6% | 39.9% | 350 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3516 мг | 2 мг | 17.6% | 24.6% | 569 г |
| Медь, Cu | 96.88 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.5% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 7.03 мкг | 70 мкг | 10% | 14% | 996 г |
| Никель, Ni | 8.988 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 278.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22634 г |
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25063 г |
| Хром, Cr | 9.92 мкг | 50 мкг | 19.8% | 27.7% | 504 г |
| Цинк, Zn | 0.3354 мг | 12 мг | 2.8% | 3.9% | 3578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.655 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свеклы на зиму составляет 71,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».