| Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью | 237 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Чеснок луковица | 2 г |
| Петрушка | 17 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 65 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 108 г |
| Масло кунжутное | 15 г |
| Тахинная паста из необжаренных зерен кунжута (без химического разрушения оболочки семян) | 35 г |
| Сок лимонный | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.8% | 1101 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.5% | 644 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.6% | 1325 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 3.5% | 2128 г |
| бета Криптоксантин | 1.942 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 14.2% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 8.8% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 58.33 мг | 500 мг | 11.7% | 8.7% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 10.7% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.126 мкг | 400 мкг | 16.3% | 12.1% | 614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.3% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.62 мг | 90 мг | 19.6% | 14.6% | 511 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.2% | 2342 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.427 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 31.6% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0814 мг | 20 мг | 5.4% | 4% | 1849 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.8 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.9% | 948 г |
| Кальций, Ca | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2506 г |
| Магний, Mg | 77.96 мг | 400 мг | 19.5% | 14.5% | 513 г |
| Натрий, Na | 204.55 мг | 1300 мг | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Сера, S | 5.82 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Фосфор, P | 139.5 мг | 800 мг | 17.4% | 12.9% | 573 г |
| Хлор, Cl | 115.7 мг | 2300 мг | 5% | 3.7% | 1988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.715 мг | 18 мг | 9.5% | 7.1% | 1050 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 8% | 929 г |
| Марганец, Mn | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 12.1% | 613 г |
| Медь, Cu | 286.04 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 21.2% | 350 г |
| Молибден, Mo | 1.016 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6890 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.339 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.5% | 868 г |
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76628 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1.3896 мг | 12 мг | 11.6% | 8.6% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.244 г | min 16.8 г | 19.3% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность пияз составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».