| Картофель (Жарка) | 586 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 104 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 274 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 58 г |
| Творог Яготинский 0% | 83 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Сыр плавленный Шостка | 90 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11.2% | 724 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.9% | 1647 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.7% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.6% | 2200 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 1.33 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 37594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 4.3% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.7% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.231 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.5% | 3270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 6.6% | 1230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.018 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4912 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1461 мг | 20 мг | 25.7% | 20.8% | 389 г |
| Ниацин | 3.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.81 мг | 2500 мг | 17.6% | 14.3% | 570 г |
| Кальций, Ca | 81.54 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.6% | 1226 г |
| Магний, Mg | 39.64 мг | 400 мг | 9.9% | 8% | 1009 г |
| Натрий, Na | 234.53 мг | 1300 мг | 18% | 14.6% | 554 г |
| Сера, S | 51.59 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.2% | 1938 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 13.6% | 595 г |
| Хлор, Cl | 252.09 мг | 2300 мг | 11% | 8.9% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 4.9% | 1644 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 6.793 мкг | 10 мкг | 67.9% | 55% | 147 г |
| Литий, Li | 49.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 6.4% | 1267 г |
| Медь, Cu | 133.4 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.8% | 750 г |
| Молибден, Mo | 9.739 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.3% | 719 г |
| Никель, Ni | 3.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 374.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.098 мкг | 55 мкг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14976 г |
| Хром, Cr | 14.23 мкг | 50 мкг | 28.5% | 23.1% | 351 г |
| Цинк, Zn | 0.7831 мг | 12 мг | 6.5% | 5.3% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.774 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельный жульен составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».