| Перец сладкий | 1000 г |
| Индейка всех видов, только мясо, сырое | 1000 г |
| рис цельнозерновой коричневый | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Тыква | 500 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мята колосистая, сушеная | 2 г |
| Абхазская аджика Амца | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Эстрагон | 30 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Томаты в собственном соку "Помито" | 200 г |
| Вода | 3000 г |
Перец почистить. Остальные продукты (кроме томата, базилика и тархуна) измельчить, перемешать. Начинить перцы не очень плотно (оставить место для увеличения массы фарша из-за набухания риса во время варки). Залить томатом, смешанным с водой, добавить свежую зелень и лавровый лист, варить под крышкой в течение часа (до готовности риса).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 10.8% | 1689 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 21.7% | 848 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 6.6% | 2758 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 12.9% | 1438 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 13.1% | 1416 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 11.34 мг | 500 мг | 2.3% | 4.2% | 4409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 6.4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 16% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.392 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 9107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 11.9% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.88 мг | 90 мг | 35.4% | 65.1% | 282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9036 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.518 мг | 20 мг | 7.6% | 14% | 1318 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.83 мг | 2500 мг | 3.5% | 6.4% | 2879 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9337 г |
| Магний, Mg | 8.02 мг | 400 мг | 2% | 3.7% | 4988 г |
| Натрий, Na | 20.97 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.9% | 6199 г |
| Сера, S | 4.72 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 21186 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 8.6% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 3.99 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 57644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.387 мг | 18 мг | 2.2% | 4% | 4651 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 5.5% | 3356 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 2.6% | 7194 г |
| Медь, Cu | 31.47 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 5.7% | 3178 г |
| Молибден, Mo | 0.046 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.2% | 152174 г |
| Никель, Ni | 0.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.784 мкг | 55 мкг | 6.9% | 12.7% | 1453 г |
| Фтор, F | 54.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7392 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.3414 мг | 12 мг | 2.8% | 5.1% | 3515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетический фаршированный перец (индейка, тыква, бурый рис) составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».