| Куриный фарш, сырой | 485 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Морковь, желтая | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 14.9% | 598 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.3% | 966 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 2.8% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 41.45 мг | 500 мг | 8.3% | 7.4% | 1206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 14.8% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 17.6% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.36 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.395 мкг | 3 мкг | 13.2% | 11.8% | 759 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4902 г |
| гамма Токоферол | 0.12 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1785 мг | 20 мг | 20.9% | 18.7% | 479 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.93 мг | 2500 мг | 17.1% | 15.3% | 584 г |
| Кальций, Ca | 15.49 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6456 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1815 г |
| Натрий, Na | 52.08 мг | 1300 мг | 4% | 3.6% | 2496 г |
| Сера, S | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9208 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 16% | 560 г |
| Хлор, Cl | 12.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 18068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 2002 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.052 мкг | 10 мкг | 10.5% | 9.4% | 951 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 3.3% | 2670 г |
| Медь, Cu | 70.97 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.4% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 2.82 мкг | 70 мкг | 4% | 3.6% | 2482 г |
| Никель, Ni | 1.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.19 мкг | 55 мкг | 13.1% | 11.7% | 765 г |
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31923 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.2236 мг | 12 мг | 10.2% | 9.1% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.546 г | min 16.8 г | 15.2% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».