| Картофель, жаренный брусочками по 1-230 | 300 г |
| Тыква, кабачки, баклажаны жареные | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
обжарить одну луковицу, постепенно добавляя картофель и баклажаны, в конце жарки добавить специи и две ложки сметаны
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.2% | 2923 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.3% | 769 г |
| Вода | 100.3 г | 2273 г | 4.4% | 2.8% | 2266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 743.3 мкг | 900 мкг | 82.6% | 52.6% | 121 г |
| Ретинол | 0.74 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 17.53 мг | 500 мг | 3.5% | 2.2% | 2852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 3.6% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.293 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.84 мг | 90 мг | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.327 мг | 15 мг | 15.5% | 9.9% | 645 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5194 мг | 20 мг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.33 мг | 2500 мг | 17.1% | 10.9% | 584 г |
| Кальций, Ca | 38.47 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2599 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1749 г |
| Натрий, Na | 129.15 мг | 1300 мг | 9.9% | 6.3% | 1007 г |
| Сера, S | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6341 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 5% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 12.08 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2161 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.1% | 1563 г |
| Марганец, Mn | 0.0356 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5618 г |
| Медь, Cu | 112.6 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.2% | 888 г |
| Молибден, Mo | 0.24 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 29167 г |
| Никель, Ni | 0.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.32 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7502 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.1611 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 7449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Картошка жаренная с баклажанами составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».