| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.1% | 5600 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 32.7% | 870 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 22.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 22.2% | 1276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 3.4 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 14706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 8.5% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 20.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.315 мкг | 400 мкг | 4.3% | 12.2% | 2310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 17.6% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 8.5% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.4% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 9.4% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9302 мг | 20 мг | 4.7% | 13.4% | 2150 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.68 мг | 2500 мг | 12% | 34.1% | 834 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.1% | 4054 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 11.6% | 2435 г |
| Натрий, Na | 91.08 мг | 1300 мг | 7% | 19.9% | 1427 г |
| Сера, S | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5473 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 13.9% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 184.93 мг | 2300 мг | 8% | 22.7% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 11.4% | 2532 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.71 мкг | 10 мкг | 37.1% | 105.4% | 270 г |
| Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 29% | 977 г |
| Медь, Cu | 145.18 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 41.2% | 689 г |
| Молибден, Mo | 10.127 мкг | 70 мкг | 14.5% | 41.2% | 691 г |
| Никель, Ni | 6.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27094 г |
| Фтор, F | 19.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 21019 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 14.5% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.2867 мг | 12 мг | 2.4% | 6.8% | 4186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность баклажаны тушенные с помидорами составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».