| Печень баранья (Жарка) | 850 г |
| Лук жареный по 2-56 | 65 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 70 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 17.2% | 358 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.5% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4073 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8823.1 мкг | 900 мкг | 980.3% | 604% | 10 г |
| Ретинол | 3.304 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 11% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.484 мг | 1.8 мг | 138% | 85% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 37.47 мг | 500 мг | 7.5% | 4.6% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.99 мг | 5 мг | 139.8% | 86.1% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.031 мг | 2 мг | 51.6% | 31.8% | 194 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.275 мкг | 400 мкг | 64.6% | 39.8% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 99.862 мкг | 3 мкг | 3328.7% | 2051% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 6.2% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 2.816 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1776 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6636 мг | 20 мг | 93.3% | 57.5% | 107 г |
| Ниацин | 7.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.71 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.1% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 23.42 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4270 г |
| Кремний, Si | 0.365 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8219 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.1% | 2010 г |
| Натрий, Na | 334.57 мг | 1300 мг | 25.7% | 15.8% | 389 г |
| Сера, S | 237.74 мг | 1000 мг | 23.8% | 14.7% | 421 г |
| Фосфор, P | 357.8 мг | 800 мг | 44.7% | 27.5% | 224 г |
| Хлор, Cl | 411.28 мг | 2300 мг | 17.9% | 11% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.211 мг | 18 мг | 40.1% | 24.7% | 250 г |
| Йод, I | 11.61 мкг | 150 мкг | 7.7% | 4.7% | 1292 г |
| Кобальт, Co | 29.253 мкг | 10 мкг | 292.5% | 180.2% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.3899 мг | 2 мг | 19.5% | 12% | 513 г |
| Медь, Cu | 5562.78 мкг | 1000 мкг | 556.3% | 342.8% | 18 г |
| Молибден, Mo | 2.64 мкг | 70 мкг | 3.8% | 2.3% | 2652 г |
| Никель, Ni | 0.201 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 95.997 мкг | 55 мкг | 174.5% | 107.5% | 57 г |
| Фтор, F | 9.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43573 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 6.8618 мг | 12 мг | 57.2% | 35.2% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени барана составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».