| Лук репчатый | 30 г |
| Картофель | 280 г |
| Свекла | 159 г |
| Морковь, красная | 77 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Щавель | 317 г |
| Петрушка | 39 г |
| Пастернак (корень) | 69 г |
| Вода | 2319 г |
| Шпинат | 149 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.9 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12115 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 5.8% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 8.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 36% | 2000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 30.2% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.9 мкг | 900 мкг | 14.2% | 102.2% | 704 г |
| бета Каротин | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 110.1% | 652 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 17.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 12.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 1.4% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 8.6% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 14.4% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.678 мкг | 400 мкг | 1.7% | 12.2% | 5990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.84 мг | 90 мг | 12% | 86.3% | 830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 17.3% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 147059 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 243.2% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3437 мг | 20 мг | 1.7% | 12.2% | 5819 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.33 мг | 2500 мг | 6.6% | 47.5% | 1512 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 15.1% | 4857 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 31.7% | 2299 г |
| Натрий, Na | 140.15 мг | 1300 мг | 10.8% | 77.7% | 928 г |
| Сера, S | 5.05 мг | 1000 мг | 0.5% | 3.6% | 19802 г |
| Фосфор, P | 22.7 мг | 800 мг | 2.8% | 20.1% | 3524 г |
| Хлор, Cl | 215.6 мг | 2300 мг | 9.4% | 67.6% | 1067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 38.8% | 1837 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 4.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 48.9% | 1462 г |
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 34.5% | 2105 г |
| Медь, Cu | 24.73 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 18% | 4044 г |
| Молибден, Mo | 2.068 мкг | 70 мкг | 3% | 21.6% | 3385 г |
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 73333 г |
| Фтор, F | 71.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 12.9% | 5593 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 26.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.105 мг | 12 мг | 0.9% | 6.5% | 11429 г |
Энергетическая ценность Борщ зеленый составляет 13,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».