| Печень свиная (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 30.1% | 229 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3384.3 мкг | 900 мкг | 376% | 258.8% | 27 г |
| Ретинол | 3.382 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 14.9% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.565 мг | 1.8 мг | 142.5% | 98.1% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.373 мг | 5 мг | 227.5% | 156.6% | 44 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.02 мг | 2 мг | 51% | 35.1% | 196 г |
| Витамин В9, фолаты | 441.176 мкг | 400 мкг | 110.3% | 75.9% | 91 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.824 мкг | 3 мкг | 1960.8% | 1349.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 9.4% | 729 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 3.6% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 156.863 мкг | 50 мкг | 313.7% | 215.9% | 32 г |
| Витамин РР, НЭ | 33.7255 мг | 20 мг | 168.6% | 116% | 59 г |
| Ниацин | 18.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.35 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7082 г |
| Магний, Mg | 30.88 мг | 400 мг | 7.7% | 5.3% | 1295 г |
| Натрий, Na | 95.29 мг | 1300 мг | 7.3% | 5% | 1364 г |
| Сера, S | 366.67 мг | 1000 мг | 36.7% | 25.3% | 273 г |
| Фосфор, P | 476.3 мг | 800 мг | 59.5% | 40.9% | 168 г |
| Хлор, Cl | 156.86 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.7% | 1466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 31.686 мг | 18 мг | 176% | 121.1% | 57 г |
| Йод, I | 25.69 мкг | 150 мкг | 17.1% | 11.8% | 584 г |
| Кобальт, Co | 23.529 мкг | 10 мкг | 235.3% | 161.9% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.5294 мг | 2 мг | 26.5% | 18.2% | 378 г |
| Медь, Cu | 5882.35 мкг | 1000 мкг | 588.2% | 404.8% | 17 г |
| Молибден, Mo | 160.784 мкг | 70 мкг | 229.7% | 158.1% | 44 г |
| Селен, Se | 103.333 мкг | 55 мкг | 187.9% | 129.3% | 53 г |
| Цинк, Zn | 7.8431 мг | 12 мг | 65.4% | 45% | 153 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.118 г | ~ | |||
| Валин | 2.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.431 г | ~ | |||
| Лизин | 2.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.51 г | ~ | |||
| Треонин | 1.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.137 г | ~ | |||
| Глицин | 2.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.608 г | ~ | |||
| Пролин | 1.882 г | ~ | |||
| Серин | 1.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | min 16.8 г | 11% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная отварная составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».