| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Майонез «Провансаль» | 70 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 158 г |
| Сыр российский | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 10.8% | 452 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.8% | 1741 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 62.5 мг | 500 мг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.6% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 7% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.578 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.7% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.8% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.84 мг | 15 мг | 25.6% | 12.5% | 391 г |
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.556 мг | 20 мг | 27.8% | 13.6% | 360 г |
| Ниацин | 1.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.41 мг | 2500 мг | 10.3% | 5% | 967 г |
| Кальций, Ca | 111.48 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.4% | 897 г |
| Магний, Mg | 37.05 мг | 400 мг | 9.3% | 4.5% | 1080 г |
| Натрий, Na | 179.86 мг | 1300 мг | 13.8% | 6.8% | 723 г |
| Сера, S | 209.61 мг | 1000 мг | 21% | 10.3% | 477 г |
| Фосфор, P | 215.3 мг | 800 мг | 26.9% | 13.2% | 372 г |
| Хлор, Cl | 55.38 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 4.3% | 1146 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 2% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 8.37 мкг | 10 мкг | 83.7% | 40.9% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 2% | 2413 г |
| Медь, Cu | 118.77 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| Молибден, Mo | 12.016 мкг | 70 мкг | 17.2% | 8.4% | 583 г |
| Никель, Ni | 13.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 63.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6333 г |
| Хром, Cr | 12.13 мкг | 50 мкг | 24.3% | 11.9% | 412 г |
| Цинк, Zn | 2.166 мг | 12 мг | 18.1% | 8.9% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.978 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.647 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.956 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.128 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по французски (мой) составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».