| Печень трески. Консервы | 230 г |
| Сыр голландский, брусковый | 50 г |
| Петрушка | 20 г |
| Кунжут, семя | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 100 г |
Картофель помыть, почистить, отварить до готовности. Остудить и натереть на крупной терке. Открыть баночку с печенью трески и слить всю жидкость. Размять вилкой и добавить к картофелю. Далее добавить сыр, натертый на мелкой терке. Затем добавить заранее отваренные яйца, натертые на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень. Все ингредиенты перемешать и добавить соевый соус ТМ Kikkoman. Снова все хорошо перемешать. Затем из полученной массы руками сформировать небольшие шарики. Кунжут обжарить на сухой (!!!) сковороде. Обвалять шарики в кунжуте.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.9 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 520 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3% | 1041 г |
| Жиры | 29.9 г | 56 г | 53.4% | 16.5% | 187 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 0.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1668.5 мкг | 900 мкг | 185.4% | 57.2% | 54 г |
| Ретинол | 1.634 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 1.3% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 4.8% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 39.56 мг | 500 мг | 7.9% | 2.4% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 3.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.348 мкг | 400 мкг | 11.8% | 3.6% | 845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 3.6% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 36.292 мкг | 10 мкг | 362.9% | 112% | 28 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.477 мг | 15 мг | 23.2% | 7.2% | 431 г |
| Витамин Н, биотин | 3.374 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.1% | 1482 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 13.2% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1919 мг | 20 мг | 16% | 4.9% | 627 г |
| Ниацин | 1.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.97 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.3% | 933 г |
| Кальций, Ca | 178.58 мг | 1000 мг | 17.9% | 5.5% | 560 г |
| Магний, Mg | 58.13 мг | 400 мг | 14.5% | 4.5% | 688 г |
| Натрий, Na | 546.9 мг | 1300 мг | 42.1% | 13% | 238 г |
| Сера, S | 73.03 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.3% | 1369 г |
| Фосфор, P | 212.2 мг | 800 мг | 26.5% | 8.2% | 377 г |
| Хлор, Cl | 42.43 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.173 мг | 18 мг | 12.1% | 3.7% | 828 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 26.443 мкг | 10 мкг | 264.4% | 81.6% | 38 г |
| Литий, Li | 24.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 2.3% | 1373 г |
| Медь, Cu | 4553.48 мкг | 1000 мкг | 455.3% | 140.6% | 22 г |
| Молибден, Mo | 8.456 мкг | 70 мкг | 12.1% | 3.7% | 828 г |
| Никель, Ni | 6.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.042 мкг | 55 мкг | 9.2% | 2.8% | 1091 г |
| Фтор, F | 17.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22297 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.3% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.7089 мг | 12 мг | 5.9% | 1.8% | 1693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.237 г | min 16.8 г | 13.3% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарики из печени трески составляет 323,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».