| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 19.6% | 2235 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.8% | 9333 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 11.2 г | 20 г | 56% | 243.5% | 179 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 2.6% | 16236 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.9% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.9% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.81 мг | 1.5 мг | 54% | 234.8% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 36.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 200 мг | 500 мг | 40% | 173.9% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.2 мг | 5 мг | 44% | 191.3% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 58.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 17.4% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 19 мкг | 50 мкг | 38% | 165.2% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5 мг | 20 мг | 32.5% | 141.3% | 308 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 873 мг | 2500 мг | 34.9% | 151.7% | 286 г |
| Кальций, Ca | 115 мг | 1000 мг | 11.5% | 50% | 870 г |
| Кремний, Si | 83 мг | 30 мг | 276.7% | 1203% | 36 г |
| Магний, Mg | 107 мг | 400 мг | 26.8% | 116.5% | 374 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 10.9% | 3939 г |
| Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19% | 82.6% | 526 г |
| Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% | 178.7% | 243 г |
| Хлор, Cl | 137 мг | 2300 мг | 6% | 26.1% | 1679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1180 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 670 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 150 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% | 164.3% | 265 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 14.8% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 131 мкг | 10 мкг | 1310% | 5695.7% | 8 г |
| Марганец, Mn | 1.75 мг | 2 мг | 87.5% | 380.4% | 114 г |
| Медь, Cu | 750 мкг | 1000 мкг | 75% | 326.1% | 133 г |
| Молибден, Mo | 84.2 мкг | 70 мкг | 120.3% | 523% | 83 г |
| Никель, Ni | 246.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.1 мкг | 55 мкг | 23.8% | 103.5% | 420 г |
| Стронций, Sr | 80 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 181 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3.5% | 13333 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 78.3% | 556 г |
| Цинк, Zn | 3.18 мг | 12 мг | 26.5% | 115.2% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность проростки гороха составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».