| Мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 150 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 450 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.2% | 3500 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 8.4% | 913 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 17.9% | 426 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3444 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 36.88 мг | 500 мг | 7.4% | 5.6% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 5% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 6.3% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.735 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.6% | 2135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1410 г |
| Витамин Н, биотин | 4.251 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4392 мг | 20 мг | 12.2% | 9.3% | 820 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.19 мг | 2500 мг | 3.5% | 2.7% | 2867 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3781 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 25.4% | 300 г |
| Магний, Mg | 36.14 мг | 400 мг | 9% | 6.9% | 1107 г |
| Натрий, Na | 283.06 мг | 1300 мг | 21.8% | 16.6% | 459 г |
| Сера, S | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.7% | 2042 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 12.4% | 619 г |
| Хлор, Cl | 431.82 мг | 2300 мг | 18.8% | 14.3% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.026 мг | 18 мг | 11.3% | 8.6% | 888 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 1.951 мкг | 10 мкг | 19.5% | 14.9% | 513 г |
| Марганец, Mn | 1.0663 мг | 2 мг | 53.3% | 40.7% | 188 г |
| Медь, Cu | 159.96 мкг | 1000 мкг | 16% | 12.2% | 625 г |
| Молибден, Mo | 7.447 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.1% | 940 г |
| Селен, Se | 16.873 мкг | 55 мкг | 30.7% | 23.4% | 326 г |
| Фтор, F | 56.39 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7093 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.9281 мг | 12 мг | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из закваски с яйцом составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».