| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Баклажаны (Жарка) | 600 г |
| Сыр Гауда | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.5% | 1013 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.6% | 812 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 17.2% | 500 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 2.3% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8911 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 10.7% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.663 мкг | 400 мкг | 7.7% | 6.6% | 1305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 4.4% | 1965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3591 мг | 20 мг | 6.8% | 5.8% | 1472 г |
| Ниацин | 0.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.99 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.1% | 776 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4040 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 2.7% | 3218 г |
| Натрий, Na | 10.17 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 12783 г |
| Сера, S | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3802 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 5.2% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 77.9 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.9% | 2953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1350.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 2.6% | 3327 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.657 мкг | 10 мкг | 16.6% | 14.2% | 604 г |
| Марганец, Mn | 0.3481 мг | 2 мг | 17.4% | 14.9% | 575 г |
| Медь, Cu | 232.04 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 19.9% | 431 г |
| Молибден, Mo | 16.575 мкг | 70 мкг | 23.7% | 20.3% | 422 г |
| Фтор, F | 23.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.4807 мг | 12 мг | 4% | 3.4% | 2496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность баклажаны под сыром со специями составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».