| Пшеничная мука, высшего сорта | 750 г |
| Мед липовый "Медовый край" | 50 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кукурузная мука | 50 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.6 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.2% | 3111 г |
| Углеводы | 53.4 г | 219 г | 24.4% | 9.4% | 410 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 2.7% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.067 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.134 мг | 15 мг | 7.6% | 2.9% | 1323 г |
| Витамин Н, биотин | 1.333 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3751 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1333 мг | 20 мг | 10.7% | 4.1% | 938 г |
| Ниацин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.95 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2843 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 3.4% | 1125 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3221 г |
| Натрий, Na | 468.2 мг | 1300 мг | 36% | 13.9% | 278 г |
| Сера, S | 48.49 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2062 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 3% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 544.22 мг | 2300 мг | 23.7% | 9.1% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 700 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 2% | 1895 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 4.6% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.3826 мг | 2 мг | 19.1% | 7.4% | 523 г |
| Медь, Cu | 69.21 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.7% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 9.311 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Никель, Ni | 1.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.001 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2.8% | 1375 г |
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10843 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.472 мг | 12 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Английские маффины на закваске составляет 259,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».