| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 15% жирности | 0 г |
| Печень куриная (Тушение) | 305 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец черный горошек | 0 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Морковь (Тушение) | 190 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.2% | 817 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.4% | 1191 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9% | 1111 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4755.7 мкг | 900 мкг | 528.4% | 526.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.243 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.121 мг | 5 мг | 62.4% | 62.2% | 160 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.297 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 13.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.895 мг | 1.8 мг | 49.7% | 49.6% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 84.26 мг | 500 мг | 16.9% | 16.8% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.678 мг | 5 мг | 53.6% | 53.4% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 19.3% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.479 мкг | 400 мкг | 18.1% | 18% | 552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.816 мкг | 3 мкг | 227.2% | 226.5% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 12.5% | 798 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 9.4% | 1059 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.489 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10225 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9611 мг | 20 мг | 29.8% | 29.7% | 336 г |
| Ниацин | 4.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.48 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.4% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3824 г |
| Кремний, Si | 8.023 мг | 30 мг | 26.7% | 26.6% | 374 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 6.2% | 1614 г |
| Натрий, Na | 99.03 мг | 1300 мг | 7.6% | 7.6% | 1313 г |
| Сера, S | 109.92 мг | 1000 мг | 11% | 11% | 910 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 17.7% | 563 г |
| Хлор, Cl | 111.99 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.9% | 2054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.862 мг | 18 мг | 43.7% | 43.6% | 229 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 8.652 мкг | 10 мкг | 86.5% | 86.2% | 116 г |
| Литий, Li | 1.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2732 мг | 2 мг | 13.7% | 13.7% | 732 г |
| Медь, Cu | 218.58 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 21.8% | 457 г |
| Молибден, Mo | 29.33 мкг | 70 мкг | 41.9% | 41.8% | 239 г |
| Никель, Ni | 2.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.33 мкг | 55 мкг | 31.5% | 31.4% | 317 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.2 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8299 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 10.3% | 967 г |
| Цинк, Zn | 3.2349 мг | 12 мг | 27% | 26.9% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.676 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».