| Вода | 103 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Картофель (Жарка) | 1258 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Свинина, вырезка, постное мясо | 727 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11.4% | 661 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5% | 1514 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4265 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.235 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.548 мг | 1.5 мг | 36.5% | 27.5% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 7.2% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 9.8% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 23.2% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.583 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 6% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5491 мг | 20 мг | 22.7% | 17.1% | 440 г |
| Ниацин | 1.004 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.81 мг | 2500 мг | 22.6% | 17.1% | 443 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Кремний, Si | 40.633 мг | 30 мг | 135.4% | 102.2% | 74 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 5.4% | 1397 г |
| Натрий, Na | 253.61 мг | 1300 мг | 19.5% | 14.7% | 513 г |
| Сера, S | 27.26 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3668 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 14.9% | 505 г |
| Хлор, Cl | 394.26 мг | 2300 мг | 17.1% | 12.9% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 698.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 121.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 4.8% | 1587 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 4.151 мкг | 10 мкг | 41.5% | 31.3% | 241 г |
| Литий, Li | 62.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2118 мг | 2 мг | 10.6% | 8% | 944 г |
| Медь, Cu | 164 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 12.4% | 610 г |
| Молибден, Mo | 7.247 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.8% | 966 г |
| Никель, Ni | 4.063 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 406.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.787 мкг | 55 мкг | 26.9% | 20.3% | 372 г |
| Стронций, Sr | 7.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12816 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.3% | 615 г |
| Цинк, Zn | 1.1999 мг | 12 мг | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Цирконий, Zr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.497 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.952 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.055 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.339 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель с мясом запеченый в рукаве составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».