| Говядина, шейная часть (Тушение) | 936 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 190 г |
| Вода | 250 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 290 г |
| Кукуруза сладкая, белая, вареная, с солью | 230 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 33 г |
| Фасоль красная консервированая хайнц | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.1% | 731 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 2.4% | 3684 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.4% | 2616 г |
| альфа Каротин | 0.377 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 3.7% | 2358 г |
| бета Криптоксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 36.02 мг | 500 мг | 7.2% | 6.4% | 1388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.8% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 11.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.664 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.929 мкг | 3 мкг | 31% | 27.4% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.08 мг | 90 мг | 16.8% | 14.9% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 1.478 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1934 мг | 20 мг | 16% | 14.1% | 626 г |
| Ниацин | 1.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.69 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.4% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9234 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2559 г |
| Натрий, Na | 247.48 мг | 1300 мг | 19% | 16.8% | 525 г |
| Сера, S | 113.99 мг | 1000 мг | 11.4% | 10.1% | 877 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 11.7% | 757 г |
| Хлор, Cl | 326.63 мг | 2300 мг | 14.2% | 12.6% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.408 мг | 18 мг | 7.8% | 6.9% | 1278 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.798 мкг | 10 мкг | 38% | 33.6% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 3% | 2954 г |
| Медь, Cu | 102.87 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.1% | 972 г |
| Молибден, Mo | 6.12 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.7% | 1144 г |
| Никель, Ni | 4.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Фтор, F | 44.59 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8971 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 8.6% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 1.5432 мг | 12 мг | 12.9% | 11.4% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина по-мексикански составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».