| Бульон из кур или индеек прозрачный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.7% | 1854 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Вода | 101 г | 2273 г | 4.4% | 7.1% | 2250 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.7 мкг | 900 мкг | 15.1% | 24.2% | 663 г |
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 10.3% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 12.42 мг | 500 мг | 2.5% | 4% | 4026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4.8% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.197 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 12512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 1.576 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.1% | 3173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5853 мг | 20 мг | 7.9% | 12.7% | 1262 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.98 мг | 2500 мг | 4.2% | 6.7% | 2404 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11442 г |
| Магний, Mg | 10.22 мг | 400 мг | 2.6% | 4.2% | 3914 г |
| Натрий, Na | 32.15 мг | 1300 мг | 2.5% | 4% | 4044 г |
| Сера, S | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.8% | 2776 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 11.4% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 66.62 мг | 2300 мг | 2.9% | 4.6% | 3452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 6.3% | 2560 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.61 мкг | 10 мкг | 26.1% | 41.8% | 383 г |
| Марганец, Mn | 0.0646 мг | 2 мг | 3.2% | 5.1% | 3096 г |
| Медь, Cu | 44.81 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 7.2% | 2232 г |
| Молибден, Mo | 2.228 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.1% | 3142 г |
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фтор, F | 27.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14625 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 10.1% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.413 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2906 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Рассольник с перловой крупой составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».