| Минтай (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Маасдам | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 11.4% | 576 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.2% | 583 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 36.44 мг | 500 мг | 7.3% | 4.8% | 1372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.673 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.989 мкг | 3 мкг | 33% | 21.7% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 1.2% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.027 мг | 15 мг | 20.2% | 13.3% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1255 мг | 20 мг | 15.6% | 10.2% | 640 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.05 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 34.13 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2930 г |
| Кремний, Si | 1.61 мг | 30 мг | 5.4% | 3.5% | 1863 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 5.4% | 1213 г |
| Натрий, Na | 67.78 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.4% | 1918 г |
| Сера, S | 125.54 мг | 1000 мг | 12.6% | 8.3% | 797 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 11.7% | 563 г |
| Хлор, Cl | 86.24 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2247 г |
| Йод, I | 39.67 мкг | 150 мкг | 26.4% | 17.3% | 378 г |
| Кобальт, Co | 10.037 мкг | 10 мкг | 100.4% | 66% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 4.1% | 1577 г |
| Медь, Cu | 109.09 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.2% | 917 г |
| Молибден, Mo | 1.918 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Никель, Ni | 4.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.981 мкг | 55 мкг | 16.3% | 10.7% | 612 г |
| Фтор, F | 345.57 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.7% | 1158 г |
| Хром, Cr | 27.01 мкг | 50 мкг | 54% | 35.5% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.9793 мг | 12 мг | 8.2% | 5.4% | 1225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.569 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.6% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.861 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.3% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Йукат составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».