| Αλεύρι ολικής άλεσης σίκαλις мука ржаная ΜΑΝΝΑ *пакс* | 130 г |
| Αλεύρι ολικής άλεσης πετρόμυλου цельнозерновая мука | 120 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.2% | 916 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.7% | 2800 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 8.6% | 552 г |
| Углеводы (общие) | 44.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 13.5% | 351 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5213 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 53.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 44.02 мг | 500 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 4.2% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.9% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.296 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.1% | 1521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 2.8% | 1682 г |
| бета Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.468 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.061 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7755 мг | 20 мг | 13.9% | 6.6% | 721 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 4% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3695 г |
| Кремний, Si | 0.408 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Магний, Mg | 52.37 мг | 400 мг | 13.1% | 6.2% | 764 г |
| Натрий, Na | 15.5 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.6% | 8387 г |
| Сера, S | 75.78 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.6% | 1320 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 9.8% | 486 г |
| Хлор, Cl | 18.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.252 мг | 18 мг | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.6% | 845 г |
| Марганец, Mn | 1.2889 мг | 2 мг | 64.4% | 30.5% | 155 г |
| Медь, Cu | 190.56 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 9% | 525 г |
| Молибден, Mo | 18.369 мкг | 70 мкг | 26.2% | 12.4% | 381 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.345 мкг | 55 мкг | 24.3% | 11.5% | 412 г |
| Титан, Ti | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.51 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8600 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 1.3045 мг | 12 мг | 10.9% | 5.2% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.686 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.485 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для дамплинг 02.12.25 (на 40штук по 10-12 г) составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».