Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Масло Сливочное 82,5 115 г
Мука Пшеничная 125 г
Яйцо куриное 1 С0
Какао-Порошок 30 г
Банан 2 Штука
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.7 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.4% 1188 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 10% 286 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 4.7% 607 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.1% 1333 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 1.1% 2671 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2951 г
Витамин В4, холин 30 мг 500 мг 6% 1.7% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 1.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 3.388 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 11806 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 0.8% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин Н, биотин 3.257 мкг 50 мкг 6.5% 1.8% 1535 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6295 мг 20 мг 3.1% 0.9% 3177 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.65 мг 2500 мг 4.8% 1.4% 2072 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11737 г
Кремний, Si 20.197 мг 30 мг 67.3% 19.1% 149 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 0.9% 3244 г
Натрий, Na 22.91 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5674 г
Сера, S 22.09 мг 1000 мг 2.2% 0.6% 4527 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 1% 2827 г
Хлор, Cl 29.38 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 0.7% 3814 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6818 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 3.2% 881 г
Литий, Li 0.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Медь, Cu 29.53 мкг 1000 мкг 3% 0.9% 3386 г
Молибден, Mo 1.364 мкг 70 мкг 1.9% 0.5% 5132 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 3.617 мкг 55 мкг 6.6% 1.9% 1521 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60698 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10417 г
Цинк, Zn 0.1607 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.654 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.762 г min 16.8 г 4.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 351,7 кКал.

  • Порция = 549 гр (1930.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов