| Нут (турецкий горох) | 500 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Чеснок | 30 г |
| Кориандр, семена | 6 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 8.3% | 478 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.5% | 1556 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 6.9% | 576 г |
| Углеводы (общие) | 46.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 17% | 233 г |
| Вода | 29.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7784 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.1% | 1919 г |
| бета Каротин | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.3% | 1754 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 73.6 мг | 500 мг | 14.7% | 5.8% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.227 мг | 5 мг | 24.5% | 9.7% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 9.1% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 418.889 мкг | 400 мкг | 104.7% | 41.5% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 5% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.6 мкг | 120 мкг | 56.3% | 22.3% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4959 мг | 20 мг | 7.5% | 3% | 1337 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 824.27 мг | 2500 мг | 33% | 13.1% | 303 г |
| Кальций, Ca | 181.5 мг | 1000 мг | 18.2% | 7.2% | 551 г |
| Кремний, Si | 69.929 мг | 30 мг | 233.1% | 92.4% | 43 г |
| Магний, Mg | 107.11 мг | 400 мг | 26.8% | 10.6% | 373 г |
| Натрий, Na | 58.04 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.8% | 2240 г |
| Сера, S | 167.72 мг | 1000 мг | 16.8% | 6.7% | 596 г |
| Фосфор, P | 357.8 мг | 800 мг | 44.7% | 17.7% | 224 г |
| Хлор, Cl | 49.85 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 448.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.976 мг | 18 мг | 16.5% | 6.5% | 605 г |
| Йод, I | 3.74 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 4011 г |
| Кобальт, Co | 8.7 мкг | 10 мкг | 87% | 34.5% | 115 г |
| Литий, Li | 0.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7247 мг | 2 мг | 86.2% | 34.2% | 116 г |
| Медь, Cu | 535.45 мкг | 1000 мкг | 53.5% | 21.2% | 187 г |
| Молибден, Mo | 45.929 мкг | 70 мкг | 65.6% | 26% | 152 г |
| Никель, Ni | 154.681 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.136 мкг | 55 мкг | 40.2% | 15.9% | 248 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 168.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25381 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 2.477 мг | 12 мг | 20.6% | 8.2% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.981 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.1% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.536 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность А-ля фалафель составляет 252,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».