Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки с фаршем

Лук репчатый (Жарка) 120 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 400 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 400 г
Яйцо куриное 50 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 279 г
Морковь, красная (Жарка) 81 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 403 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 403 г
Кабачок (Запекание) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.9% 987 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.7% 903 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.4% 2258 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9% 870 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 9.1% 863 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 9.2% 846 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 9.6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.6% 1682 г
Витамин В4, холин 27.72 мг 500 мг 5.5% 4.3% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 7.1% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 11.4% 685 г
Витамин В9, фолаты 18.655 мкг 400 мкг 4.7% 3.7% 2144 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 11.5% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 7.4% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин Н, биотин 2.456 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2036 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7859 мг 20 мг 13.9% 10.9% 718 г
Ниацин 0.841 мг ~
Бетаин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.15 мг 2500 мг 13.7% 10.7% 729 г
Кальций, Ca 24.07 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4155 г
Кремний, Si 139.725 мг 30 мг 465.8% 365% 21 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 6.1% 1279 г
Натрий, Na 28.68 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4533 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5757 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 11.1% 705 г
Хлор, Cl 37.9 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 45.07 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.4% 1457 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10274 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 24.9% 315 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.4696 мг 2 мг 23.5% 18.4% 426 г
Медь, Cu 122.39 мкг 1000 мкг 12.2% 9.6% 817 г
Молибден, Mo 5.408 мкг 70 мкг 7.7% 6% 1294 г
Никель, Ni 10.192 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 9.295 мкг 55 мкг 16.9% 13.2% 592 г
Фтор, F 18.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22051 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2358 г
Цинк, Zn 1.422 мг 12 мг 11.9% 9.3% 844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.23 г ~
Аспарагиновая кислота 0.403 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.754 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.099 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.099 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность кабачки с фаршем составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок