| Нут (Приготовление пюре) | 120 г |
| Ячмень, зерно продовольственное (Варка без слива) | 90 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.4 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 6.7% | 475 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 2.3% | 1400 г |
| Углеводы | 53 г | 219 г | 24.2% | 7.7% | 413 г |
| Пищевые волокна | 12.3 г | 20 г | 61.5% | 19.5% | 163 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17620 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10714 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 1.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 47.27 мг | 500 мг | 9.5% | 3% | 1058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 2.1% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.095 мкг | 400 мкг | 8% | 2.5% | 1246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.3% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 1.6% | 1918 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.182 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.459 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.8% | 1121 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.2% | 2609 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.8908 мг | 20 мг | 24.5% | 7.8% | 409 г |
| Ниацин | 1.551 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 759 мг | 2500 мг | 30.4% | 9.6% | 329 г |
| Кальций, Ca | 168.59 мг | 1000 мг | 16.9% | 5.4% | 593 г |
| Кремний, Si | 292.973 мг | 30 мг | 976.6% | 309.6% | 10 г |
| Магний, Mg | 138.94 мг | 400 мг | 34.7% | 11% | 288 г |
| Натрий, Na | 118.65 мг | 1300 мг | 9.1% | 2.9% | 1096 г |
| Сера, S | 142.7 мг | 1000 мг | 14.3% | 4.5% | 701 г |
| Фосфор, P | 393 мг | 800 мг | 49.1% | 15.6% | 204 г |
| Хлор, Cl | 77.7 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.1% | 2960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 409.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.321 мг | 18 мг | 35.1% | 11.1% | 285 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 8.338 мкг | 10 мкг | 83.4% | 26.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 2.1427 мг | 2 мг | 107.1% | 34% | 93 г |
| Медь, Cu | 609.23 мкг | 1000 мкг | 60.9% | 19.3% | 164 г |
| Молибден, Mo | 38.135 мкг | 70 мкг | 54.5% | 17.3% | 184 г |
| Никель, Ni | 122.149 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.806 мкг | 55 мкг | 48.7% | 15.4% | 205 г |
| Титан, Ti | 180.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.74 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9145 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.7% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 2.9052 мг | 12 мг | 24.2% | 7.7% | 413 г |
| Цирконий, Zr | 15.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.64 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 48.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые котлеты составляет 315,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».