| Печень говяжья (Тушение) | 850 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Вода | 60 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 260 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| любимые прованские травы | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 14% | 463 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8256.4 мкг | 900 мкг | 917.4% | 594.6% | 11 г |
| Ретинол | 6.932 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.711 мг | 5 мг | 54.2% | 35.1% | 184 г |
| бета Криптоксантин | 1.693 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.298 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 12.3% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.742 мг | 1.8 мг | 96.8% | 62.7% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 435.05 мг | 500 мг | 87% | 56.4% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.147 мг | 5 мг | 82.9% | 53.7% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.722 мг | 2 мг | 36.1% | 23.4% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 215.438 мкг | 400 мкг | 53.9% | 34.9% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.586 мкг | 3 мкг | 1352.9% | 876.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.45 мг | 90 мг | 17.2% | 11.1% | 583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.234 мг | 15 мг | 8.2% | 5.3% | 1216 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.905 мкг | 50 мкг | 117.8% | 76.3% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 4.8% | 1348 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.8591 мг | 20 мг | 59.3% | 38.4% | 169 г |
| Ниацин | 7.894 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.67 мг | 2500 мг | 12.3% | 8% | 810 г |
| Кальций, Ca | 32.9 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3040 г |
| Магний, Mg | 28.35 мг | 400 мг | 7.1% | 4.6% | 1411 г |
| Натрий, Na | 196.07 мг | 1300 мг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Сера, S | 211.96 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.7% | 472 г |
| Фосфор, P | 271.2 мг | 800 мг | 33.9% | 22% | 295 г |
| Хлор, Cl | 231.76 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.5% | 992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.327 мг | 18 мг | 51.8% | 33.6% | 193 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 16.919 мкг | 10 мкг | 169.2% | 109.7% | 59 г |
| Литий, Li | 1.099 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3599 мг | 2 мг | 18% | 11.7% | 556 г |
| Медь, Cu | 2403.05 мкг | 1000 мкг | 240.3% | 155.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 82.493 мкг | 70 мкг | 117.8% | 76.3% | 85 г |
| Никель, Ni | 38.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.2 мкг | 55 мкг | 71.3% | 46.2% | 140 г |
| Фтор, F | 146.49 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.4% | 2731 г |
| Хром, Cr | 21.99 мкг | 50 мкг | 44% | 28.5% | 227 г |
| Цинк, Zn | 5.0079 мг | 12 мг | 41.7% | 27% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 1.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.91 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.518 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.813 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печёночный -2 составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».