| Сыворотка творожная | 1200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Отруби пшеничные | 100 г |
| Овсяные отруби, сырые | 280 г |
| Сахар, коричневый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.2% | 1267 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.9% | 2333 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 9.2% | 986 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 23.2% | 392 г |
| Вода | 1.5 г | 2273 г | 0.1% | 0.1% | 151533 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4306 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 15.9% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 8.1% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 38.96 мг | 500 мг | 7.8% | 7.1% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 10.7% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.606 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7.1% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.928 мг | 15 мг | 6.2% | 5.6% | 1616 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.127 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.7% | 1599 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5935 мг | 20 мг | 8% | 7.3% | 1255 г |
| Ниацин | 0.792 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.88 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 66.82 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.1% | 1497 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 9009 г |
| Магний, Mg | 69.4 мг | 400 мг | 17.4% | 15.8% | 576 г |
| Натрий, Na | 230.72 мг | 1300 мг | 17.7% | 16.1% | 563 г |
| Сера, S | 25.94 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3855 г |
| Фосфор, P | 242 мг | 800 мг | 30.3% | 27.5% | 331 г |
| Хлор, Cl | 257.87 мг | 2300 мг | 11.2% | 10.2% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 10.1% | 905 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.3% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 9.6% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.9282 мг | 2 мг | 46.4% | 42.1% | 215 г |
| Медь, Cu | 82.58 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.5% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 9.892 мкг | 70 мкг | 14.1% | 12.8% | 708 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.119 мкг | 55 мкг | 18.4% | 16.7% | 544 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63898 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.9677 мг | 12 мг | 8.1% | 7.4% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.532 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи на сыворотке составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».