| Сердце лося | 335 г |
| Томатная паста Пиканта | 70 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Соль | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Чеснок | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 21.9% | 1152 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.5% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2563 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3% | 8571 г |
| альфа Каротин | 2.493 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 5.5% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 25.752 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 79.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.52 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 96154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 2.3% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.419 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.3% | 95465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.5% | 52941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 2% | 11905 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0803 мг | 20 мг | 0.4% | 1% | 24907 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 15.37 мг | 2500 мг | 0.6% | 1.5% | 16265 г |
| Кальций, Ca | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 15385 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 0.3% | 93750 г |
| Магний, Mg | 1.91 мг | 400 мг | 0.5% | 1.3% | 20942 г |
| Натрий, Na | 0.92 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 141304 г |
| Сера, S | 2.03 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 49261 г |
| Фосфор, P | 2.9 мг | 800 мг | 0.4% | 1% | 27586 г |
| Хлор, Cl | 0.96 мг | 2300 мг | 239583 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.159 мг | 18 мг | 0.9% | 2.3% | 11321 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.8% | 8929 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0454 мг | 2 мг | 2.3% | 5.8% | 4405 г |
| Медь, Cu | 7.39 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.8% | 13532 г |
| Молибден, Mo | 0.982 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.5% | 7128 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25701 г |
| Фтор, F | 41.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.5% | 9588 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.0358 мг | 12 мг | 0.3% | 0.8% | 33520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.036 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.014 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из сердца лося составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».