| Свинина, тазобедренная часть | 1960 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 2514 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.6 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.3% | 422 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.4% | 418 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 15.3% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 72.19 мг | 500 мг | 14.4% | 7.5% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 6.7% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 11.8% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.067 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4958 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.168 мкг | 3 мкг | 72.3% | 37.5% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 3.938 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2114 мг | 20 мг | 16.1% | 8.4% | 623 г |
| Ниацин | 0.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 6% | 860 г |
| Кальций, Ca | 8.56 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11682 г |
| Магний, Mg | 25.12 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1592 г |
| Натрий, Na | 53.49 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2430 г |
| Сера, S | 225.62 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.7% | 443 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 12.4% | 419 г |
| Хлор, Cl | 54.44 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.4% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 7.438 мкг | 10 мкг | 74.4% | 38.6% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Медь, Cu | 144.32 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.5% | 693 г |
| Молибден, Mo | 12.213 мкг | 70 мкг | 17.4% | 9% | 573 г |
| Никель, Ni | 10.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 10.9% | 475 г |
| Цинк, Zn | 2.7274 мг | 12 мг | 22.7% | 11.8% | 440 г |
Энергетическая ценность Фарш говяд и свинина составляет 192,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».