| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 580 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы (Припускание) | 400 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.9% | 639 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.9% | 583 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.3% | 2069 г |
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.6% | 1916 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 37.8 мг | 500 мг | 7.6% | 5.3% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 7.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.708 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 10787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.338 мкг | 3 мкг | 44.6% | 31.1% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1295 мг | 20 мг | 15.6% | 10.9% | 639 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.84 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7158 г |
| Магний, Mg | 17.44 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Натрий, Na | 232.53 мг | 1300 мг | 17.9% | 12.5% | 559 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 10.4% | 665 г |
| Хлор, Cl | 0.1 мг | 2300 мг | 2300000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.626 мг | 18 мг | 9% | 6.3% | 1107 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.0087 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 22989 г |
| Медь, Cu | 41.71 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2398 г |
| Селен, Se | 9.784 мкг | 55 мкг | 17.8% | 12.4% | 562 г |
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28965 г |
| Цинк, Zn | 2.7646 мг | 12 мг | 23% | 16% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.95 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.116 г | min 16.8 г | 24.5% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.576 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш 06,08 составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».