| Свинина, шейная часть (мякоть) | 30 г |
| Баклажаны | 50 г |
| Кабачок | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.9% | 2923 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11.6% | 1244 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.1% | 1429 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2.6% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 12.6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.84 мг | 500 мг | 2.2% | 3.2% | 4613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 10.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.945 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.6% | 3090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.14 мг | 90 мг | 12.4% | 18% | 808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.9% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1556 мг | 20 мг | 5.8% | 8.4% | 1731 г |
| Ниацин | 0.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.45 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.3% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6549 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 4.2% | 3425 г |
| Натрий, Na | 8.5 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 15294 г |
| Сера, S | 40.41 мг | 1000 мг | 4% | 5.8% | 2475 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 7.4% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 24.76 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 4.9% | 2975 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.318 мкг | 10 мкг | 23.2% | 33.6% | 431 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 6.2% | 2347 г |
| Медь, Cu | 63.09 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 9.1% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 4.682 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9.7% | 1495 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 152778 г |
| Фтор, F | 17.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23162 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 7.2% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.4436 мг | 12 мг | 3.7% | 5.4% | 2705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с мясом составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».