| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яблоко | 900 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Корица, молотая | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.8% | 1689 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Углеводы | 30.7 г | 219 г | 14% | 6.6% | 713 г |
| Углеводы (общие) | 30.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.1% | 667 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4321 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.3% | 3629 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.921 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 26.34 мг | 500 мг | 5.3% | 2.5% | 1898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.1% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 3.9% | 1223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 3.7% | 1279 г |
| гамма Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.529 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3270 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4675 мг | 20 мг | 7.3% | 3.4% | 1363 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.46 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.7% | 829 г |
| Кальций, Ca | 35.61 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Кремний, Si | 6.429 мг | 30 мг | 21.4% | 10.1% | 467 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1878 г |
| Натрий, Na | 80.05 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.9% | 1624 г |
| Сера, S | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2883 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 3.8% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 98.3 мг | 2300 мг | 4.3% | 2% | 2340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.05 мг | 18 мг | 11.4% | 5.4% | 878 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.886 мкг | 10 мкг | 18.9% | 8.9% | 530 г |
| Литий, Li | 0.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4305 мг | 2 мг | 21.5% | 10.1% | 465 г |
| Медь, Cu | 151.99 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.2% | 658 г |
| Молибден, Mo | 7.302 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.9% | 959 г |
| Никель, Ni | 24.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.016 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.6% | 1824 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.95 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5887 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.1% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.5127 мг | 12 мг | 4.3% | 2% | 2341 г |
| Цирконий, Zr | 2.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.579 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.524 г | от 0.9 до 3.7 г | 58.2% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.213 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.4% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.743 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.077 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».